Sopa de Avena Depurativa con Salsa de Soja

¡Hola, mis lectoras y blogueras! Espero que hayáis tenido un feliz comienzo de año nuevo 2022.

Hacia tiempo que no publicaba una receta, y ya sabéis que me gusta conocer recetas nuevas y sanas y que después de estas fiestas va fenomenal. Esta vez os presento una sopa de avena depurativa con salsa de soja que he conocido hace poquito y me ha encantado. 

Esta sopa, aparte de ser depurativa, es energética y antioxidante, entre muchas otras propiedades que tiene la avena para nuestra salud y para nuestra piel. ¡Vamos allá!

INGREDIENTES 

(para 1 persona aproximadamente)

Medio vaso de avena

Medio vaso de lenteja roja

Hojas de algas kombu

Salsa de soja

y

Media zanahoria

1 puñadito de judías verdes

DEJAR EN REMOJO LA NOCHE DE ANTES LA AVENA Y LA LENTEJA ROJA

PROCEDIMIENTO

1. Pelamos las judías verdes y las partimos en trozos 

2. Pelar (o no) la zanahoria y cortarla en trozitos

3. En una olla poner primero la zanahoria y las judías 

4. Añadimos la avena y la lenteja roja sin el agua de remojo

5. Añadimos el alga kombu con el agua de remojo

6. Añadimos 5 vasos de agua

7. Echamos sal al gusto

8. Lo dejamos a fuego medio una vez hierva aproximadamente 1 hora. 

9. Transcurrida la hora, le añadimos un chorrito de salsa de soja al gusto y removemos 1 minuto

y....¡LISTO!

¡BUEN PROVECHO!

Ya me decís si hacéis esta receta depurativa y si os ha gustado. 

Nos leemos en el próximo post. 

¡Un abrazo gigante!