El Poder de los Alimentos Antiinflamatorios

¡Buenos días! Hoy quiero hablaros del poder de los alimentos antiinflamatorios para nuestra salud y sobre todo si ya padecemos alguna enfermedad de origen inflamatorio, tales como el hipotiroidismo de Hashimoto, artritis reumatoide e incluso hasta cáncer.

Toda esta inflamación la podemos contrarrestar con nuestra aliada la alimentación, ya nos lo decía Hipócrates:

"Qué el alimento sea tu medicina y la medicina tu alimento"

LA INFLAMACIÓN

No solamente hay un motivo por lo que estamos inflamadas pero uno de ellos y de los más importantes es el estrés. Por ejemplo, en la microbiota intestinal influyen la salud psíquica y emocional. Cuando no estamos estresados y estamos tranquilos tenemos mayor número de bacterias de las buenas que nos protegen.

Cuando hay inflamación persistente en el tiempo en nuestro cuerpo se pueden dañar las células, tejidos y órganos, así como el envejecimiento y la aparición de diversas enfermedades.

Como decíamos más arriba, el estrés junto al abuso de antibióticos y otros medicamentos pueden ocasionar inflamación crónica y por ende enfermedades, así como marcábamos más arriba destruir la flora intestinal. Para ello, es importante estar conscientes aquí en el ahora y establecer hábitos saludables.

Y para empezar como ya he dicho en otros post, eliminar en la medida de lo posible, el gluten, la lactosa y el azúcar, todos ellos muy inflamatorios.

ALIMENTOS ANTIINFLAMATORIOS

Como ya sabemos, no puede faltar en nuestra alimentación las frutas y verduras, pero a continuación os citaré las que son más antiinflamatorias.

FRUTAS: Arándanos, Frambuesas, Granada, Fresas, Aguacate

VERDURAS: Coliflor, Rúcula, Brócoli, Espinacas, Remolacha, Alcachofa

A continuación os expongo los hidratos de carbono integrales recomendados:

Quinoa, Arroz Rojo, Arroz integral, Trigo sarraceno, mijo

Y para terminar, os quiero nombrar las semillas, especias y plantas que son muy importantes en la alimentación antiinflamatoria y muchas veces pasamos por alto.